Главная / Проверки и анализы / Консистенция рисовой каши малютка

Консистенция рисовой каши малютка

Содержание

Здравствуйте, дорогие читатели!

Первым видом прикорма являются безглютеновые каши: гречневая, кукурузная и рисовая. Сегодня мы рассмотрим влияние риса на детский организм, обязателен ли этот продукт в рационе крохи?

Неоспоримый плюс крупы – гипоаллергенность, именно поэтому рисовая каша является первой «твердой» едой для грудничка. Её состав не самый богатый на витамины, но они достаточно сбалансированы и помогают организму маленького человечка приспособиться ко новой пище.

Какой рис использовать для детского меню

Численность видов риса составляет больше 7000, их выращивают в Индии, Китае, Индонезии, в странах Южной Америки и в других азиатских регионах. Отличают их по цвету зерен, их размеру, длине.

Самым полезным называют коричневый рис. Этот сорт сохраняет свою шелуху, в которой как раз и сосредоточено количество всех микроэлементов и витаминов. Выходит, что шлифованный рис содержит на порядок меньше полезных веществ. Но для организма ребёнка их количества, содержащегося в обычном белом рисе, будет достаточно.

У нас самыми распространенными видами считают рис круглый, длинный и средний. Вот основные характеристики этих видов круп:

  • Круглый рис

Крахмалистый сорт. Каша из него получается кремообразной, очень мягкой.

  • Длинный рис

Не слипается и не разваривается.

  • Средний рис

Немного слипается при варке, впитывает в себя ароматы других продуктов.

Для первого прикорма нежелательно брать пропаренный рис, его зерна очень твердые, такая каша не подходит малышам.

Как сварить рисовую кашу: рецепт первого прикорма

Для первого прикорма рис варят измельченным, или используют рисовую муку без добавок. Когда ребёнок подрастает, в кашу добавляют сахар, соль, кусочки фруктов и сливочное масло.

Какие именно добавки вводить в кашу, каждая мама определяет по гастрономическим предпочтениям своего малыша.

Рецепт каши для младенца

  • ¼ объема риса;
  • 1 объем воды.

Промойте рис, меняя воду до прозрачности. Залейте крупу водой и поставьте на большой огонь. После закипания уменьшите огонь и варите 20 минут, периодически помешивая. Готовую кашу перебейте блендером в пюре.

Перед кормлением разбавьте прикорм кипяченой водой. Для ребёнка 6-9 месяцев консистенция кашки должна быть чуть гуще молока.

Главная задача прикорма научить ребёнка кушать с ложки, а затем проглатывать и жевать, поэтому не наливайте смесь в бутылочку.

Рисовая каша на молоке

Рецепт для детей от 1 года.

  • ¼ чашки крупы;
  • 100 мл молока;
  • 100 мл воды;
  • 1 чайная ложка сливочного масла;
  • 1,5 чайной ложки мёда.

Поставьте закипать воду, тем временем подготовьте крупу, промыв её в прохладной воде. Всыпьте рисовые зёрна в воду, перемешайте. Когда закипит, убавьте огонь и варите кашку 20 минут. Затем влейте в кастрюлю молоко и добавьте мёд, периодически помешивайте.

Как только рис станет мягким, выключите огонь и добавьте сливочное масло. Подавать такую кашу можно с вареньем или любимыми фруктами.

Сытное ризотто на обед для родителей

Это блюдо – классика. Его плюсы в том, что готовить недолго и не сложно, оно легкое, но сытное и позволяет уставшей от быта мамочке устроить себе маленький кулинарный праздник.

  • отварная куриная грудка – 100 грамм;
  • рисовая крупа – 100 грамм;
  • растительное масло;
  • томатная паста – 1 столовая ложка;
  • лук;
  • соль, мука.

Нарежьте кубиками мясо. В сковороду с толстым дном налейте 2 столовых ложки любого растительного масла высокого качества, от него часто зависит вкус всего блюда. Туда же добавьте ¼ луковицы, нарезанной кубиками.

Особенность этого рецепта, чтобы лук не зазолотился, а просто стал прозрачным.

Высыпьте промытый рис на сковороду, пусть он немного прожарится и пропитается ароматом лука. Затем влейте половину стакана горячей воды или бульона (куриного/овощного).

Доведите до кипения, добавьте пасту. Когда рис станет мягким можно добавлять курицу. Подают блюдо в горячем виде.

Рис мы привыкли считать банальным продуктом, из которого, кроме каши, мало что приготовишь. Но и простое блюдо можно превратить в маленький шедевр. Но это потом, когда ребенок подрастет. А пока сосредоточьтесь на пользе риса.

  • Рисовая каша блюдо, которое обеспечит энергией вашего малыша.
  • Крупа содержит пищевые волокна, которые важны для микрофлоры организма, за их счет рис быстро усваивается.
  • Из-за отсутствия глютена в составе, рис – идеальный вариант для первого прикорма грудничков.
  • Блюда из риса давайте малышу при диарее.

Дорогие читатели, надеемся, что статья была полезной для вас. Делитесь ссылками на неё со своими друзьями в социальных сетях, пишите комментарии: был ли рис первым взрослым продуктом для вашего ребёнка, пришлись ли ему по вкусу молочные рисовые каши?

Не готовьте молочную рисовую кашу для первого прикорма, коровье молоко сильно отличается по составу от грудного, поэтому организм крохи может с ним не справиться. Приготовить смесь можно на воде, и уже потом немного разбавить маминым молоком.

Начали выращивать рис как культурное растение примерно 6 тысячелетий тому назад. Впервые о нем упоминалось в китайских мифах. Постепенно он распространился по всей Азии, где до сих пор является одним из основных продуктов питания.

Сотни блюд готовят из риса в Европе – все благодаря его вкусу и хорошему сочетанию с другими ингредиентами. В России он стал известен около 300 лет назад.

Мамы, желая обеспечить ребенку здоровое питание, интересуются, насколько полезной для детей является рисовая каша, подходит ли она для малышей грудного возраста, чем отличаются разные виды риса, и какую разновидность крупы лучше готовить для детей.

Состав и калорийность риса

В составе риса имеются белки, включая 8 важнейших аминокислот, углеводы в виде полисахаридов, минералы и витамины.

Минеральный состав риса представляют:

  • железо;
  • цинк;
  • фосфор;
  • магний;
  • марганец;
  • натрий;
  • калий,
  • селен;
  • йод.

Калий и натрий находятся в крупе в соотношении 5:1. Это оптимальная пропорция, способствующая поддержанию кислотно-щелочного равновесия, выведению из организма избытка жидкости.

Помимо витаминов РР, К, Е в рисе есть целый комплекс витаминов В (В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9, В12).

Калорийность 100 г белого риса в виде крупы равна 345 ккал, а коричневого – 330 ккал. В 100 г молочной каши, приготовленной из белой крупы, содержатся 97 ккал, а в каше без молока – 78 ккал.

Недостатки риса

  • Рис крепит, поэтому при склонности у ребенка к запорам его исключают из детского рациона или употребление значительно ограничивается.
  • Рис – продукт гипоаллергенный, но изредка может возникать аллергия на клетчатку, содержащуюся в крупе. Это может проявляться нарушением пищеварения или запором, метеоризмом, тошнотой.
  • Фитиновая кислота в составе рисовой крупы препятствует усвоению магния, железа и кальция. Частое употребление риса может провоцировать развитие рахита и анемии у детей.
  • Рисовые зерна от некоторых производителей могут быть обработаны химическими веществами для лучшей сохранности крупы, уничтожения паразитов. При покупке следует отдавать предпочтение известным производителям.
  • Употребление белого риса детям при сахарном диабете запрещено, так как уровень сахара в крови при этом может резко повыситься.
Рекомендуем прочесть:  Отрицательный Тест На Беременность Но Беременность Есть

Каши из коричневого риса диабетикам можно употреблять, так как в нем содержится больше клетчатки, которая препятствует превращению крахмала в глюкозу. Но употребление блюд даже из коричневого риса не должно быть частым, его нужно согласовывать с детским эндокринологом.

Как хранить крупу

Ребенку постарше можно добавить в рисовую кашу любимые овощи, фрукты или ягоды

Долго хранить рис не следует.

  • Крупу лучше всего держать в темном, сухом, прохладном месте в матерчатом мешочке, который предварительно проварен минут 20 в крепком соляном растворе (чтобы не заводились жучки).
  • Можно рис хранить и в жестяной, фаянсовой или стеклянной банке с плотно прилегающей крышкой. Внутрь банки следует положить корку лимона, зубок чеснока или немного соли в марлевом узелке.

2. Польза для внутренних органов

Рисовая крупа богата витаминами Е, РР, В1, В2, В3, В6 и минералами: калий, железо, йод, тиамин. Также эта крупа славится своей гипоаллергенностью, именно поэтому рис для детей становится знаком уже на первом году их жизни. Ниже представлен простой рецепт приготовления рисовой кашки для грудничков.

Для приготовления этого нежного блюда потребуются такие компоненты:

  • круглозерный рис – 2 ст. л.;
  • вода – 150 мл;
  • грудное молоко или разведенная смесь – 100 мл;
  • сливочное масло – 2 г.

Если вы планируете использовать кашу для первого прикорма ребенка, то сливочное масло нужно исключить из рецепта.

Инструкция по готовке

Приготовление рисовой молочной каши для грудничка всегда начинают с тщательной обработки крупы. Сначала зерна заливают горячей водой и настаивают 10-15 минут.

  • Затем размокшие зерна перетирают между пальцев, чтобы окончательно избавиться от мельчайших остатков крахмала и грязи.
  • Полученную мутную жидкость сливают, сменяя ее чистой прохладной.

Воду меняют до тех пор, пока она не станет прозрачной. Промытую крупу откидывают на дуршлаг и дают жидкости стечь.

В маленькую кастрюльку или сотейник влить воду и добавить промытый рис. Поставить на плиту.

Готовый рис оставляют томиться под крышкой на 10 минут. Для того чтобы сделать кашу более жидкой, ее разбавляют грудным молоком или кипяченой водой. Коровье молоко существенно отличается по своей структуре от грудного, поэтому его использование лучше отложить на потом.

  • Затем кушанье доводят до нужной консистенции с помощью блендера.

Деткам до года не рекомендуют употреблять в пищу сахар и соль, поэтому разнообразить вкус рисовой каши на молоке можно с помощью овощных и фруктовых пюре. А если ваш ребенок уже знаком со вкусом сливочного масла, то в горячее кушанье можно смело класть маленький кусочек масла.

Секреты протертой рисовой каши

Чтобы деткам пришлась по вкусу рисовая кашка, для ее приготовления используют круглозерный непропаренный рис. Такой сорт отлично разваривается, что обеспечивает блюду однородную вязкую консистенцию, которую так приятно кушать.

Для грудничков от 6 до 10 месяцев рисовую кашку нужно измельчить не только блендером, но и перетереть ее через мелкое сито. Это поможет избежать попадания ребенку мелких крупинок риса.

Консистенцию протертой каши нужно подбирать в зависимости от возраста ребенка. Для деток 6-9 месяцев она должна быть немного гуще грудного молока. Чем старше ребенок, тем более густой должна быть еда.

Рецепты приготовления рисовой каши для ребенка 6-12 месяцев

Каша из риса хорошо подходит для первого прикорма. Детки, которые находятся на искусственном питании, можно предлагать кашу уже с 6 месяцев, а тем, кто питается исключительно грудным молоком в 7-8 месяцев.

Посоветуйтесь с педиатром, в каком возрасте вводить ее малышу, ведь физиология у всех развивается по-разному.

Прикорм кашами благоприятно влияет на пищеварительную систему малыша, но родители должны ориентироваться на принятые нормы по введению новых компонентов в питание малыша.

Полезность каши из риса

Детские врачи рекомендуют кашу из риса для грудных детей по ряду причин:

  • не содержится глютен (клейковина), которая вызывает аллергические реакции и астму;
  • наличие 8 аминокислот, благодаря которым появляются новые клетки;
  • рис – это сложные углеводы, компенсирующие ресурсы энергии;
  • в зернах имеются витамины группы В, Е и РР, это основные компоненты, чтобы была стабильной нервная система, крепкие ногти, волосы и чистая кожа;
  • присутствие элементов, как: кальций, фосфор, железо, селен, йод, кремний, которые способствуют крепкому взрослению малыша;
  • на умственное развитие влияет лецитин, на функционирование желудочно-кишечного тракта олигосахариды;
  • энергетическая ценность в 100 г кашки 75-85 ккал (на воде), 95-100 ккал (на молоке).

Какой рис подходит для первого прикорма?

В зависимости от разновидности зерен будет и полезность от приготовленной каши. Считается, что самым полезным рисом является дикий коричневый, который лучше предлагать деткам постарше.

Вводить в качестве первого прикорма оптимально белый рис:

  • зерна с большим количеством крахмала подходит для пудинга, различных запеканок с 9-11 месяцев;
  • рис пропаренный подойдет, чтобы приготовить плов;
  • каши и гарниры хорошо получаются из злака среднего размера;
  • для подросших детей готовьте блюда из длинных зерен.

Учитывайте различные свойства зерен при готовке блюд и нормы прикорма.

Ограничения в прикорме

Для каждодневного кормления каша из риса не годится. Можно давать 1-2 раза в течение недели, но не более. Зерна обладают закрепляющим свойством, поэтому чтобы избежать появления запоров часто не кормите кроху. А присутствие фтора постепенно затрудняет усваивание кальция в организме.

Рис не относится к аллергенным продуктам. Чаще характерную реакцию вызывают сахар или молочные продукты. Сначала варите кашку на воде, грудном молоке или молочной смеси без добавления сахара. Для маленьких детей молоко коровы или козы не подходит.

Бывают ситуации, когда у ребенка выявляется реакции на белок, содержащийся в рисе. Тогда этот продукт убирают из рациона.

Подготовка зерен к использованию

Чтобы блюдо было вкусным, рис предварительно нужно подготовить.

  • Промойте зерна 5-7 раз, пока вода не станет чистой.
  • Рис среднего размера следует замочить на 9-14 минут, затем промыть еще раз в холодной воде.
  • Длиннозерновой сорт обдают кипяточком и промывают.
  • После промывки можно приступить к готовке.

Каша на воде

Муку из риса получают довольно просто, нужно перемолоть зерна в кофемолке. Каша на основе рисовой муки выходит однородной консистенции, которой хорошо кормить малышей 4-5 месяцев.

Чтобы приготовить кашу из риса нужно:

  • 15-25 г муки из риса;
  • 90-110 г грудного молока или молочной смеси;
  • ¼ ч.л. сахара-песка;
  • 40-55 мл. воды.
  • Холодной водой заливается рисовая мука в отдельной кастрюле.
  • Добавляют кипяченое молоко и варят 4-6 мин, непрерывно помешивая.
  • В первые разы сахар можно не добавлять, или всыпать в самом конце.
  • Остудите кашку и кормите кроху при помощи ложки.

Молочная каша

Молотые кашки из зерен можно варить с 4-6-месячного возраста.

Чтобы сварить маленькую порцию понадобится:

  • рис – 1,5-2 ст.л;
  • молоко – 115-125 мл;
  • сливочное масло – ½ ст.л.;
  • вода – 170-210 мл;
  • соль, сахар по вкусу.
  • Изначально можно сварить рис в немного подсоленной водичке, затем перетереть при помощи сита или обычного блендера.
  • В подготовленную массу добавьте молоко и доведите до кипения в течение 7-11 минут, непрерывно мешая ложкой.
  • Охладите и кормите кроху.
Рекомендуем прочесть:  Первые Признаки Беременности Через Какое Время Появляются

Рисовая каша в мультиварке

  • Для приготовления каши в мультиварке добавьте в чашу полстакана риса, 1 стакан воды (молока), щепочку сахарного песка.
  • Тщательно перемешайте ингредиенты, и включите режим «молочная каша» или «рис/крупы».
  • После того как блюдо будет готово, можно включить подогрев на 10-13 мин.
  • Полученную массу протрите с помощью сита.
  • Можно добавить немного масла сливочного.

    Добавки по вкусу

    При введении блюд взрослой кухни не используйте различные подсластители, различные специи, соль, чтобы исключить появление аллергических высыпаний. По мере прикорма постепенно вводите вкусовые добавки, чтобы разнообразить и улучшить еду.

    Для каши из риса подходит:

    • яблоко;
    • тыква, абрикос, курага;
    • банан, малина, морковка, клубника.
    • Если хотите добавить какие-либо сухофрукты к кашке, то замочите их предварительно в теплой воде и перетрите.
    • Мягкие фрукты также протрите до консистенции пюре и смешайте с кашей.

    После года ребенку можно натирать фрукты на терке. Очень полезна кашица с добавлением яблока. Грушу используйте не часто, чтобы избежать запоров и дискомфорта.

    При нормальном наборе веса у малыша, не нужно торопиться сыпать сахар в блюда. В случае недобора веса, плохом аппетите, можно немного вводить вкусовые добавки.

    Гарнир для ребенка до года

    С гарниром можно подавать рыбные, мясные и овощные блюда. Рассчитывается пропорция 1 стакан риса на 2 стакана воды. Зерна лучше брать длинные.

    • Тщательно промойте, добавьте воды и варите на медленном огне 25-35 минут.
    • После того как рис сварился, ошпарьте кипятком.
    • Можно добавить кусочек масла сливочного.

    Кашка для детей от года

    К годовалому возрасту к каше подходят фруктовые кусочки, овощи, творожок, различные сухофрукты, поэтому меню уже можно всячески разнообразить. Очень вкусные каши получаются с тыквой. Исключите только продукты, которые вызывают аллергическую реакцию у малыша. Готовьте по рецептам и с учетом вкусов вашего крохи.

    Каша с добавлением тыквы

    Пища с добавлением тыквы подходит для деток раннего возраста, так как легко усваивается в организме и не вызывает каких-либо реакций.

    • Возьмите рис полстакана, 2 стакана молока, тыквенную мякоть 350-450 г, немного масла сливочного.
    • Тщательно промойте рис, отварите не до полной готовности.
    • Тыква варится на молоке в отдельной емкости.
    • После того как тыква станет мягкой, добавьте полуготовый рис, щепотку сахарного песка, и варите на слабом огне еще минут 7-10.
    • Добавьте сливочного масла и дайте массе настояться некоторое время.

    Каша с черносливом

    • Замочите несколько штук чернослива в кипятке, пока сухофрукты не станут мягкими.
    • Сварите кашу из риса на молоке.
    • Порежьте размоченный чернослив в готовую кашу и перетрите в блендере.

    Не совсем однородная масса – хороший переход от пюре ко взрослой пище. Такая каша не провоцирует аллергических высыпаний.

    Ягодная каша

    Старайтесь варить ароматные ягодные каши с сезонными плодами малышам после года.

    • Возьмите 2 стакана свежих плодов, хорошо промойте, перетрите с помощью сита и слейте сок, затем прокипятите массу.
    • К ягодам добавляют 0,5-1 стакан риса, отваривают до готовности зерен.
    • В полученную массу добавьте масло сливочное, сахарный песок и доведите до кипения.
    • В конце можно добавить оставшийся ягодный сок.

    Отвар

    Рисовый отвар можно предлагать детям при расстройстве желудка. Он питательный, обладает закрепляющим действием и затрудняет распространению вредных бактерий в организме.

    • Чтобы приготовить отвар, 1-1,5 стакана зерен залейте водой и дайте рису набухнуть.
    • Вскипятите 35-42- мл воды.
    • Добавьте затем набухший рис и варите, периодически помешивая массу 35-45 минут.
    • Дайте отвару настояться в течение нескольких часов и процедите.

    Жидкость 55-110 мл давайте ребенку 3-4 раза за день.

    Отвар на основе риса благоприятно влияет на организм при нарушении пищеварения.

    Готовые рисовые каши

    В настоящее время велик выбор уже готовых каш быстрого приготовления «ФрутоНяня», «Агуша», «Гербер», «Хипп», «Малютка», «Спеленок». Поэтому родители выбирают, как готовить каши: самим, в мультиварке или покупать готовые.

    Начинайте лучше с каш, в составе которых нет молока.

    • возрастной категории ребенка;
    • состава, без консервантов и вкусовых усилителей;
    • присутствия глютена не более 14 мг. на 1 кг. веса;
    • содержания витаминов и пребиотиков.

    Вниманию родителей!

    Совсем маленьким детям нужно давать пробовать 1-1,5 ч.л. рисовой кашицы. Затем объем порции понемногу увеличивайте. В 1 год норма 100-110 г.

    Протирайте через сито или в блендере до однородности массы. Варите каши на медленном огне, чтобы не пригорало дно кастрюли.

    Постепенно для разнообразия вводите и другие каши: гречку, овсянку, кукурузную. Чтобы привить вкус к кашам, добавляйте фрукты, овощи, сухофрукты.

    Как варить рисовую кашу ребенку до года?

    Главная > Беременность и роды > Как варить рисовую кашу ребенку до года?

    Рисовую кашу включают в рацион грудничка второй из круп сразу после гречки.

    Большой плюс рисовой каши в том, что она не содержит глютен, который усложняет работу пищеварения и часто становится причиной аллергии у новорожденных и малышей постарше.

    Безглютеновая рисовая каша безопасна для крохи. Она легко усваивается и не вызывает пищевой аллергии. Поэтому такую крупу вводят в прикорм грудничка одной из первых. Давайте подробнее рассмотрим пользу риса и узнаем, как сварить рисовую кашу грудничку правильно.

    Полезные свойства

    Рисовая каша содержит большое количество крахмала, но, несмотря на это, она легко усваивается и переваривается. Рис эффективно очищает и обновляет организм, выводит лишние соли и вредные токсины. Он стимулирует мозговую деятельность и укрепляет нервные клетки, улучшает состояние кожи и волос.

    Рисовое зерно не раздражает кишечник, а нежно обволакивает стенки желудка и не требует активной работы ферментов. Поэтому у грудничка, чье пищеварение в первый год жизни только развивается и укрепляется, еда усваивается легко и постепенно. В результате у ребенка не возникает пищевой аллергии, расстройства желудка и стула, которые может принести тяжелая пища и глютеновые каши.

    Рисовая крупа выполняет ряд важнейших функции в организме:

    • Благотворно влияет на рост волос и укрепляет ногти;
    • Участвует в формировании и обновлении клеток организма;
    • Укрепляет иммунитет;
    • Оказывает положительное влияние на состояние и работу нервных клеток;
    • Улучшает состояние кожи;
    • Нормализует работу кишечника, снимает раздражение желудка и помогает устранить понос у грудничка;
    • Усиливает и увеличивает мышечную массу;
    • Восстанавливает силы и наполняет организм энергией;
    • Стимулирует работу мозга;
    • Укрепляет зубы, десна и скелет;
    • Очищает организм, выводит лишнюю жидкость, соли и токсины;
    • Обеспечивает нормальный набор веса грудничка;
    • Предотвращает и помогает при заболеваниях сердца и сосудов, почечной недостаточности;
    • Нормализует сон.

    Но рис не рекомендуется детям с лишним весом и тем, кто страдает сильными запорами, сахарным диабетом. Кроме того, такая крупа провоцирует образование камней и развитие атеросклероза, повышает артериальное давление. Поэтому кушать рисовую кашу нужно осторожно с соблюдением рекомендуемой нормы и не переедать.

    Как вводить рисовую кашу в прикорм

    Как приготовить рисовую кашу грудничку

    Для приготовления первой рисовой каши грудничку выбирайте среднезерный круглый рис, он более вязкий и хорошо разбухает. Затем готовить малышу можно из длиннозерного риса, который подходит для каш, супов и салатов.

    Чтобы приготовить кашу из риса для первого прикорма, возьмите среднезерный рис и промойте в прохладной или холодной воде, пока она не станет прозрачным. Залейте зерна теплой водой и оставьте на 10-15 минут. Затем обдайте крупу холодной водой и снова промойте. Такая подготовка позволит максимально очистить и обезопасить крупу.

    Для приготовления одной порции каши возьмите 20 грамм риса и измельчите зерна в кофемолке либо можно взять готовую рисовую муку. Рис заливают половиной стакана холодной воды (100 мл) и варят до готовности на маленьком огне около пятнадцати минут. Смесь должна получиться с консистенцией пюре без комочков. После введения кашу постепенно делают более густой.

    Рекомендуем прочесть:  Как понять беременность или просто задержка

    В готовое блюдо кладут немного готовой разведенной молочной смеси или грудного молока и несколько капель растительного или грамм пять-десять сливочного масла. Соль и сахар не рекомендуют добавлять в рецепт детям до года. Как только малыш привыкнет к рисовой каше, можно включать в рацион ребенка различные блюда с рисом.

    Рецепты блюд с рисом для детей

    Молочная рисовая каша для детей старше года

    Рис промывают, заливают водой и варят после закипания минут десять.

    После в массу медленно вливают молоко и варят еще около десяти минут, регулярно перемешивая кашу. Затем рис накрывают крышкой и оставляют еще на десять минут, чтобы он распарился.

    Полученную массу растирают через сито и в готовую кашу кладут кусочек сливочного масла.

    Мясное пюре с рисом для грудничка

    Мясо порезать на кусочки и сварить отдельно без соли. Рисовые зерна промыть и залить половиной стакана холодной воды либо молоком, варить минут пятнадцать. Готовый рис и мясо перекрутить в мясорубке или взбить в блендере по отдельности.

    Смешать компоненты, добавить чайную ложку растительного масла.

    Молочный суп-пюре для ребенка 1 год

    • Кабачок – 100 гр мякоти;
    • Рис – 2 чайные ложки;
    • Кипяток – 1 стакан;
    • Горячее молоко – 1 стакан.

    Мякоть кабачка порезать, залить стаканом кипятка и добавить рис.

    Слегка посолить и варить на маленьком огне минут пятнадцать до готовности. Блюдо во время варки не перемешивайте! Готовые компоненты перетереть через сито, залить горячее молоко и перемешать. Снова поставить на плиту и довести до кипения.

    В готовый супчик положить немного сливочного масла.

    Рисовый кисель

    Переберите рис, залейте литром холодной водой и оставьте на 10-12 часов. Затем долейте еще 0,5 литра воды и поставьте на плиту.

    Варите два часа, регулярно помешивая массу. Сваренный рис пропускают через блендер, кладут соль и сахар. Смесь перемешивают и кипятят еще два-три раза.

    Такой кисель прекрасно поможет малышу при простуде и вирусных заболеваниях, при болях и першении в горле.

    Рисовая каша для ребенка: как варить рисовую кашу ребенку

    Рисовая каша для ребенка: чем она полезна?Готовить рисовую кашу на молоке для маленького ребенка однозначно стоит

    Рисовая каша для ребенка вводится в рацион питания уже с 6 месяцев. Раньше вводить продукт не стоит, так как не у всех малышей желудочно-кишечный тракт сможет качественно переварить глютеносодержащую кашу. Польза рисовой каши для маленьких детей заключается в том, что:

    • такая каша является питательной и хорошо восполняет затраченную энергию;
    • в ней содержится много витаминов, белков, минералов, углеводов и аминокислот;
    • крупа обладает обволакивающими свойствами, поэтому она не раздражает желудок и кишечник.

    Но молодые мамы часто переживают, не зная, как варить рисовую кашу ребенку правильно. Ничего сложного в ее приготовлении нет.

    Рецепт приготовления рисовой каши одобрен педиатрами и отлично подходит для рациона маленьких детей до года

    Понятно, что маленькому ребенку вы не будете варить плов или делать голубцы с рисом.

    Для малышей лучше всего подходит нежная молочная рисовая каша.

    Готовится она быстро, поэтому через каких-нибудь 30 минут ваш ребенок будет с огромным аппетитом и удовольствием уплетать за обе щеки новое вкусное блюдо.

    • Для начала тщательно промойте рис. Это делают несколько раз, пока вода после очередного промывания не станет прозрачной. Если рис круглый, после этого замочите его в теплой воде на четверть часа. Промойте холодной водой. Длинный рис лучше залить кипятком, а затем промыть холодной водой.
    • Промытые зерна просушите. В это время вскипятите 200 мл чистой отфильтрованной воды для детского питания.
    • Теперь засыпьте крупу в кофемолку и измельчите в муку.
    • В емкость с кипящей водой добавьте шепотку соли и всыпьте 1,5 ст. ложки измельченного риса.
    • Варить кашу не менее четверти часа на маленьком огне.
    • Затем подогрейте отдельно 100 мл молока и добавьте его в кашу. Проварите его минут 5.
    • Для вкуса можно добавить немножко сливочного масла. Сахар давать не стоит.

    Каша готова к употреблению. В первый день малышу лучше дать совсем немного нового блюда, чтобы исключить возникновение аллергии. Если все нормально, можете готовить рисовую кашу на молоке хоть каждый день.

    Такая каша не только вкусная, но и полезная и ничем не вредит здоровью вашего ребенка.

    Знакомство грудного малыша с первыми взрослыми продуктами, рекомендуется начинать именно с рисовой каши, как одной из самых низкоаллергенных и легко усваиваемых.

    Детские каши в качестве прикорма вводят в рацион ребенка с 7-10 месяцев. Ведь малышу пора получать более полноценное и сбалансированное питание. Можно купить специальные растворимые детские кашки, но нельзя давать «быстрые» каши, типа мюсли, с различными наполнителями. Они не адаптированы для желудка маленького ребенка, содержат красители, усилители вкуса и прочие пищевые заменители. Что может вызвать у малыша аллергию или расстройство желудка. Лучше всего готовить каши самостоятельно из натуральной крупы. И начать можно с рисовой. Эта крупа не содержит глютена, полностью гипоаллергенна, абсолютно не раздражает кишечник. А затем постепенно в меню можно ввести каши из других круп. Детям до года варят каши жидкой консистенции.

    Рецепт 1: Рисовая каша с яблоком для детей

    Такую кашу можно начинать вводить в рацион малыша с полугода. Да и дети более старшего возраста будут ее с удовольствием есть. Рисовую кашу можно варить как с яблоком, так и без. Детям с года можно варить рис на молоке и добавить с тарелку немного сахара, фруктозы или варенья. Зерна риса предварительно нужно измельчить в кофемолке или блендере.

    Ингредиенты: 3 ст.ложки риса, 250 мл воды, сливочное масло, небольшое яблоко.

    Измельченный рис залить водой, добавить яблоко (предварительно его нужно почистить и порезать на кусочки). Варить кашу 15 минут, затем взбить в блендере до состояния пюре, положить масло. Если каша варится для малышей до года, можно добавить молочную смесь или грудное молоко.

    Рецепт 3: Овсяная каша с бананом для детей

    Чтобы овсяная каша не приедалась, можно подавать ее с вареньем, медом или разными фруктами – бананом, перетертой клубникой, или яблоком.

    Ингредиенты: 3 ст .ложки хлопьев овсяных, стакан молока, ½ банана, соль, 1 ч. л. сахара.

    Молоко вскипятить (можно разбавить его с водой), добавить сахар, щепотку соли, засыпать овсяные хлопья. Сделать маленький огонь и варить полчаса. Готовой овсянке дать немного остыть, добавить порезанный банан и взбить блендером.

    Рецепт 5: Гречневая каша с молоком для детей

    Для детских каш лучше покупать не обжаренную гречневую крупу (светлого желто-зеленого цвета) – в ней содержится больше полезных веществ. Но подойдет и обычная гречка.

    Ингредиенты: крупа гречневая – ½ стакана, воды – 1,5 стакана, ½ стакана молока, 10 г сливочного масла, по вкусу сахар и соль.

    Залить водой гречку, довести до кипения. Огонь убавить и варить, закрыв крышкой, пока вода не выкипит, минут 15. Снять с огня, укутать в полотенце на 10 минут, чтобы гречка разопрела. В кашу добавить молоко, посолить, подсластить и довести до кипения. Снять с огня, добавить сливочное масло. Подавать кашу теплой.

    Представленное блюдо хорошо сочетается с мясом, рыбой, овощами. Необходимо подготовить длиннозернистый рис и воду в пропорции 1 к 2. Крупу промывают, заливают водой и варят 30 минут. Отваренный рис ошпаривают кипятком и промывают теплой водой. Добавляют сливочное масло, подогревают и подают в виде рассыпчатого гарнира.

    Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.

     19 Фев 2021              237      
    • Комменты
      Популярное

      © 2024 Беременность и подготовка к ней · Копирование материалов сайта без разрешения запрещено