Чем опасна квашеная капуста при грудном вскармливании в супе
Содержание
Квашеная капуста может оказать отрицательное воздействие на работу органов пищеварительного тракта малыша. В ней присутствуют пикантные специи, соль, большое количество кислоты. Квашеная капуста при грудном вскармливании в отдельных ситуациях провоцирует появление желудочных колик, отравление, ухудшение стула у маленького ребёнка.
В продукте присутствует достаточно много соли. Квашеная капуста может стать причиной обезвоживания. Вместе с тем при дефиците жидкости в организме женщины ухудшается процесс выработки молока. Поэтому в период кормления малыша грудью рекомендуется максимально ограничить потребление квашеной капусты, маринованных изделий, солений.
Состав и использование продукта
Некоторых представительниц женского пола волнует и другой вопрос: можно ли кормящей маме квашеную капусту в том случае, если ребёнку ещё не исполнилось 3-4 месяца? Блюдо зачастую вызывает метеоризм у грудных детей. Специалисты рекомендуют воздержаться от употребления блюд, содержащих белокочанную капусту, в первые 3-4 месяца жизни ребёнка.
Квашеная капуста кормящей маме полезна, поскольку во время консервирования в ней образуется довольно много молочной кислоты. Это вещество выделяется в результате брожения соли и сахара. В квашеном овоще присутствуют и такие составляющие:
- витамин А;
- аскорбиновая кислота;
- витамин В9.
В капусте присутствуют бор, калий и прочие питательные элементы.
При кормлении грудью не следует включать в своё ежедневное меню квашеную капусту в чистом виде. Её чаще всего кладут в винегрет, первые блюда. При появлении у ребёнка признаков аллергической реакции введение продукта в ежедневное меню откладывают (приблизительно на один месяц).
При введении блюда в ежедневное меню нужно придерживаться следующих рекомендаций:
- первоначально рекомендуется съесть не более двух ложек блюда;
- продукт не следует употреблять в пищу во второй половине дня;
- нужно пристально наблюдать за реакцией ребёнка на новое блюдо.
Первоначально квашеную капусту следует добавлять в щи. В данном блюде овощ тщательно проваривается. В щах присутствует много других продуктов. Поэтому количество квашеной капусты в блюде невелико. Затем можно класть овощ в винегрет. Полезный салат содержит много витаминов и других питательных веществ.
Кроме того, квашеную капусту можно тушить на сковороде, в казане. Рекомендуется употреблять не более двух столовых ложек тушёного овоща. Он отлично сочетается с разнообразным гарниром.
Рецепт изготовления ароматных щей
Питательное блюдо варят на мясном, грибном или овощном бульоне. Для приготовления двух порций супа потребуются следующие ингредиенты:
- 3 картофелины;
- 250 граммов квашеной капусты;
- 1 морковь;
- 1 головка лука;
- немного зелени укропа и петрушки;
- 1 томат;
- 2 чесночных зубчика;
- небольшое количество постной говядины;
- молотый перец.
Сначала отваривают мясо в течение 30 минут. Затем добавляют картофель, нарезанный кубиками. Через 15 минут в блюдо кладут квашеную капусту. Спустя 15 минут в блюдо добавляют ломтики лука, помидора и моркови. Овощи предварительно обжаривают на постном масле. После этого суп варят на слабом огне 10 минут. В конце приготовления в щи кладут измельченную зелень.
При употреблении квашеной капусты в большом количестве возникает изжога. Продукт запрещается есть при наличии гипертонической болезни, нарушении функций сердца.
- при наличии у малыша проблем со стулом, колик продукт рекомендуется исключить из рациона;
- при употреблении в пищу квашеной капусты надо пить достаточное количество жидкости. Это необходимо для поддержания оптимального водно-солевого баланса.
Популярность кислой капусты определяется её ценным составом — она выступает отличным источником витаминов в холодный сезон. Но кроме пользы в ряде случаев продукт может навредить организму.
Польза
Закуска насыщена ретинолом, аскорбиновой кислотой, органическими веществами группы В, особенно B9. Помимо этого в состав солёного овоща входят калий, магний, железо, бор и другие ценные химические элементы.
- Итак, рассмотрим полезные свойства любимой многими закуски:
- способствует лучшему функционированию ЖКТ, облегчает усвоение пищи и опорожнение кишечника;
- нормализует метаболизм, помогает скинуть лишние килограммы;
- налаживает уровень кислотности в организме;
- выступает профилактическим средством против язвы и онкологии;
- восстанавливает стабильную работу нервной системы, помогает снять стресс, полезна при депрессивных состояниях;
- снижает уровень глюкозы в крови;
- избавляет организм от вредоносных микроорганизмов, облегчает болевые синдромы и воспалительные процессы;
- полезна в роли дополнительного средства при терапии молочницы;
- активизирует защитные силы организма, придаёт силы, спасает при дефиците витаминов;
- применяется в косметологии — тормозит старение, улучшает состояние эпидермиса;
- используется в качестве влажных повязок при болевых ощущениях или тяжести в молочной железе в период кормления грудью — они отлично снимают отёчность и предупреждают застой молока;
- сок от неё спасает от тошноты.
Вред и противопоказания
Несмотря на всю пользу, рассматриваемый продукт способен нанести и ощутимый вред здоровью.
Закуска содержит немало опасных веществ — кислоты и соли, консерванты, а также различные специи. В связи в повышением кислотности желудочного сока блюдом нельзя злоупотреблять при недугах пищеварительной сферы, а также при частой диарее. Кислый продукт лишь усилит образование газов и вызовет изжогу.
При острой стадии гастрита или язвы кислые продукты категорически противопоказаны. Помимо этого, рассматриваемую капусту опасно есть людям, страдающим болезнями поджелудочной и щитовидной желёз, почек и печени: в таких случаях продукт усилит неприятные симптомы.
Ещё одним предостережением при употреблении квашеных овощей являются проблемы с сердцем — гипертоническая болезнь, хроническая сердечная недостаточность и другие.
Нормы употребления
В рацион кормящей матери квашеный овощ необходимо вводить с осторожностью. Добавляйте минимальные порции продукта в винегрет и другие салаты, а также в супы и бульоны.
После первого приёма блюда с солёным овощем проследите за тем, как организм ребёнка прореагирует на подобное нововведение. При обнаружении сыпи, вздутия живота или других нежелательных явлений откажитесь от такой еды минимум на шесть месяцев или до окончания периода лактации.
Если же желудочно-кишечный тракт малыша позитивно отозвался на новое блюдо (последующие двое суток не наблюдалось аллергии или других неприятных явлений), тогда можете продолжать изредка включать продукт в своё меню.
Польза или вред от капусты в рационе кормящей мамы?
Мамочки новорожденных детей и врачи-педиатры не прекращают споров о воздействии рациона кормящей мамочки на самочувствие малыша.
Российские доктора утверждают, что отказ от некоторых продуктов уменьшает аллергические реакции и снижают остроту колик.
Зарубежные специалисты высказывают мнение, что пища влияет на малыша опосредованно, и рекомендуют кормящим мама употреблять любые продукты, лишь бы питание было здоровым.
Употребление этого овоща при кормлении грудью может оказать разное влияние на ребенка, много зависит от существующих аллергических реакций и каким способом она будет приготовлена.
Цветная капуста при грудном кормлении
Спустя пару недель после рождения ребёнка можно попробовать ввести в рацион цветную капусту, сварив из нее суп. В ней содержится небольшое количество клетчатки, что способствует хорошему усвоению. Ее рекомендуется запекать в духовке или отваривать, что сохранит полезные вещества, и отказаться на время от жарки, т.к. очень важно в этот период делать упор на здоровое питание.
Белокочанная капуста в рационе кормящей мамы
Данный сорт не рекомендуется употреблять в пищу кормящей мамы в первые несколько месяцев, т.к. именно от него у ребенка наблюдается повышенный метеоризм и колики. У новорожденного пищеварительная система слаба, и ей будет сложно переварить такую пищу.
При проблемах с пищеварением у ребенка, торопиться с вводом капусты в рацион мамы при кормлении грудью, не следует. Но если у малыша хорошее самочувствие, можно начать добавлять этот овощ в маленьких количествах в борщи и салаты.
Квашеная капуста при грудном вскармливании
Употребление в пищу такого блюда следует ограничить, т.к. это очень «агрессивный» способ приготовления, с применением соли, кислоты и острых специй.
Но если женщина не хочет отказываться от этого вкусного блюда, можно употреблять его в пищу по чуть-чуть, очень внимательно наблюдая, как отреагирует ребенок.
Морская капуста при грудном вскармливании
На самом деле, морская капуста является не овощем, а водорослью. Ее рекомендуется употреблять в пищу при недостатке фосфора, йода и железа как у самой мамочки, так и у ребенка.
И недостаток йода, и его избыточное количество может причинить вред здоровью, поэтому рекомендуется употреблять не более 150 грамм 3 раза в неделю.
Если мама начинает чувствовать, что после употребления в пищу капусты у ребёнка стали чаще возникать колики или появляется аллергия, нужно сразу же от нее отказаться.
Брюссельская капуста очень полезна, как для мамы, так и для малыша. Она содержит фосфор, железо, калий, много витамина С и клетчатки, различные минералы. Ребенку это поможет правильно и своевременно развиваться, а маме -ускорить восстановление организма.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
28 Янв 2021 okberemena 231