Индейка на пару ребенку
- Грудка индейки — 1 часть весом 500 гр.
- Луковица — 1 шт.
- Хлеб белый — 2 кусочка
- Яйцо — 1шт. крупное. Или 2 мелких.
- Молоко — 1/2 стакана
- Соль — по вкусу
Если вы, как и я, увлекаетесь мясом индейки, предлагаю приготовить вкусные котлеты на пару в мультиварке или в пароварке, которые подходят для детского (от 1,5 -2 лет) и взрослого питания. Детям более младшего возраста удобнее будет кушать мясо индейки в виде пюре или суфле.
Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и является идеальным в соотношении белков, жиров и углеводов.
Паровые индюшиные котлеты мало чем отличаются в приготовлении от куриных или от котлет из кролика, но все же приглашаю к себе на кухню, чтобы узнать как их приготовить правильно, чтобы подходили для детского и диетического питания.
Для детей мясо индейки ценно тем, что не вызывает аллергии и является идеальным в соотношении белков, жиров и углеводов.
Мясное пюре из индейки для детей
Это очень простой рецепт мясного пюре для детей, которое можно приготовить в мультиварке вместе с основным блюдом для семьи. Я, к примеру, готовила для нас с папой и со старшим сыном в чаше мультиварки рисовый суп, а сверху в решетке для пара, готовился кусочек индейки для младшего.
Конечно, пюре можно просто покупать в баночках в магазине, но мне спокойнее, когда я точно знаю, что мясо в пюре действительно свежее, и без лишних добавок.
Прикорм мясным пюре подходит для детей от 8-ми месяцев.
Как приготовить мясное пюре из индейки для грудничка в мультиварке:
В составе этого пюре только: хорошо промытый кусочек индейки и кипяченая вода.
На решетку мультиварки выкладываем мясо индейки. Можно приготовить его так же на пару или в кастрюле с водой на плите.
В мультиварке задать режим «на пару». Время — 40 минут. Если внизу под решеткой готовится какое-то блюдо, то время приготовления нужно выставлять такое, чтобы оба блюда приготовились.
Через 40 минут филе индейки в мультиварке будет готово.
Отварное мясо нарезать на кусочки.
Выложить в посуду, в которой можно будет пюрировать блендером. К мясу добавить воды. Сразу всю порцию лучше не вливать, вдруг получиться слишком жидко. Количество воды можно регулировать по своему желанию в процессе измельчения.
. Блендером тщательно перемолоть мясо индейки в однородное пюре. Я пюрировала в течении 7-10 минут.
. В итоге получится такое нежное мясное пюре из индейки, для прикорма грудничка.
Дополнительные советы о мясном пюре из индейки:
1. Пюре из грудинки индейки получается совсем без жира, слегка суховатое. Поэтому его можно немного сдобрить оливковым маслом холодного отжима. На 100 граммовую порцию достаточно 0,5 — 1 ч.л. масла.
2. Готовое мясное пюре можно хранить в специальном контейнере не более суток.
3. Мясо для детского прикорма не должно много раз подвергаться заморозке и разморозке. В идеале лучше использовать свежее мясо, которое вообще не подвергалось заморозки. Но такое мясо не всегда есть возможность приобретать. Поэтому можно купить индейку или одну — две грудинки, и дома разделать на порции, которые в дальнейшем будут использоваться сразу после однократной разморозки.
4. Вводить в прикорм, мясное пюре можно грудничку с 7 — 8 месячного возраста. Начинают, как обычно с 1 чайной ложечки, с каждым днем увеличивая порцию до 100 г.
5. Мясо довольно сытный продукт, поэтому давать его лучше в обеденное время, в период наибольшей активности. Если это уже не первый мясной прикорм, то в пюре из индейки можно добавлять отварную тыкву или морковь, они сделают пюре более нежным, с особым вкусом.
Творожные рулетики деткам
Рецепт из книги «Детское питание с советами педиатра» (Эксмо, 2008)
Творог протереть, добавить муку, яйцо, сахар, сметану, соду, соль и всё тщательно перемешать. Массу раскатать на пласт толщиной около 1 см. и нарезать полосками шириной 2 см. и длиной 10 см. Полоски обвалять в муке и скатать в виде рулетиков.
Включить режим выпечка 40 мин., растопить слив.масло и выложить рулетики в кастрюльку. Через 20 мин. рулетики перевернуть.
Детский суп с зелёным горохом
Горох зеленый 2 мульт стакана
Соль по вкусу (я стараюсь солить мало)
Перец горошек, лаврувый лист
Зажарку я делаю на плите, чуточку лук обжариваю добавляю морковку и наливаю водички (нельзя нам жареного)
Мясо в кастрюльку мультиварки заливаю водой и ставлю программу варка на пару 15-20 мин
затем все продукты засыпаю к мясу и ставлю программу тушение 1,5 часа
Иногда делаю на 2 литра воды тогда ставлю 2 часа тушение
Детское овощное пюре “на пару”
Ингредиенты на одну порцию:
половинка маленькой морковки
капелька соли (можно вообще не солить)
50 — 60 мл молока (или воды)
Овощи тщательно моем чистим. Для малюток все овощи вымачивают в течении нескольких часов в холодной воде.У кабачка удалить сердцевину и семена.Все овощи режем кубиками, складываем в формочку. Заливаем молоком или кипяченой водичкой.Слегка присаливаем. Если ваш малыш ест без соли, не солите. Готовим овощное пюре в мультиварке, в режиме «варка на пару» 20 минут. После сигнала овощи измельчить в блендере.В готовое овощное пюре добавить сливочное или растительное масло.Детское овощное пюре «на пару» в мультиварке готово! Приятного аппетита вашим малышам!!
Творог протереть, добавить муку, яйцо, сахар, сметану, соду, соль и всё тщательно перемешать. Массу раскатать на пласт толщиной около 1 см. и нарезать полосками шириной 2 см. и длиной 10 см. Полоски обвалять в муке и скатать в виде рулетиков.
Приготовьте продукты для суфле. Индюшиное филе тщательно вымойте, дайте стечь жидкости. Отрежьте один небольшой кусочек хлеба, подогрейте молоко до 40-50 градусов.
Давайте будем совместно делать уникальный материал еще лучше, и после его прочтения, просим Вас сделать репост в удобную для Вас соц. сеть.
23 Дек 2020 okberemena 194